გიორგი ელიზბარაშვილი Factcheck-ის გუნდს 2023 წლიდან შემოუერთდა და დღემდე, ეკონომიკურ მიმართულებაზე, ანალიტიკოსის თანამდებობაზე მუშაობს.

2014 წელს გიორგის  ილიას სახელმწიფო უნივერსიტეტის ბაკალავრის, ხოლო 2016 წელს იმავე უნივერსიტეტის მაგისტრის ხარისხი მიენიჭა ბიზნესის ადმინისტრირების მიმართულებით. 

2017-2022 წლებში ის სხვადასხვა ონლაინმედიაში ეკონომიკურ საკითხებს აშუქებდა. გიორგი პერიოდულად, ატარებს ტრენინგებს ეკონომიკის სხვადასხვა მიმართულებით.